台灣餐飲界這幾年掀起吃蔬食風潮,素食商機上看600億,其中台北還被《CNN》評選為全球十大素食城市之一,今天這一位主角,人稱寶哥的張寶仁,早在1990年就開了素食連鎖自助餐廳,2018年開始,台南10家連鎖店年營業額突破1億3000萬,目前是全台最大、擁有32間素食自助餐連鎖店的一方之霸。◎觀看【三立即時新聞】最...